双汇集团专注肉类产业30多年,在全国17个省(市)建有30个现代化肉类加工基地和配套产业,近百家子公司及关联公司,拥有100多万个销售终端,品牌价值700多亿元,连续多年领跑中国肉类行业。 公司下设生鲜品、肉制品、外贸、餐饮、禽业、农牧、化工、综合8大事业部,形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业、外贸、餐饮连锁、金融、地产等完善的产业链。 双汇母公司--万洲国际(原双汇国际)总部在香港。拥有2个上市公司,“双汇发展”(000895)深圳上市,“万洲国际”(00288)香港上市。2021年,万洲国际再次进入《财富》世界500强。 双汇将继续坚持改革创新发展理念,坚持全球化发展战略,加快全球扩张和资源整合,用好全球资源和市场,继续保持和巩固在全国、全球的领先地位,在“继续调整结构,突出六大产业,整合全球资源,创新发展上规模”方针的指引下,进一步做好产品,做大品牌,做强企业,持续提供健康、安全、放心、时尚的产品,为广大消费者、股东和社会创造永续价值。
美式培根
培根系由英语"Bacon"译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的"卟卟"声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。